Fűszeres csirke burgonyán sütve
Egy könnyen elkészíthető, mindent egybe, tepsibe pakolós fogás.
Ha nem akarunk sokáig a tűzhely mellett időzni, akkor ez egy jó választás! 😉
Hozzávalók:
80 dkg-1 kg burgonya
4 csirkecomb
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
3-3 ág kakukk fű, bazsalikom
fél-fél mokkáskanál pirospaprika, szárított kakukkfű, szárított rozmaring
2 dl tejszín
kb. 15 dkg tetszőleges ízű reszelt vagy szeletelt sajt,
nekem szeletelt füstölt sajtra esett a választásom, melytől kellemes, enyhén füstös ízt kapott az étel.
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és ketté vagy négybe vágjuk attól függően mekkora.
A hagymát szintén hámozzuk, megmossuk és cikkekre vágjuk.
A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk.
A combokat megmossuk, besózzuk mindenhol, kissé a bőr alatt is, majd szintén a bőr alá nyomkodjuk a fokhagymát, és a friss zöld fűszereket.
Kívül borsozzuk.
A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.
A burgonyát tepsibe szórjuk a hagymával.
Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk kakukkfűvel, rozmaringgal és pirospaprikával.
Összeforgatjuk.
A combokat bőrős felükkel lefelé rátesszük és meglocsoljuk a tejszínnel, majd betesszük a sütőbe.
Mikor félig már kész, a burgonyákat kissé átkeverjük, a combokat átfordítjuk, hogy a bőre megpiruljon és tovább sütjük.
Mielőtt elkészülne, rászórjuk vagy helyezzük a sajtot és készre sütjük.
Friss salátával, savanyúkkal tálaljuk.
Tipp: a csirkecombokat ketté vághatjuk, ill. készíthetjük csirke vagy pulykamellel ill. csirkeszárnnyal is.
