….vagy más néven szegények tortája.
Hozzávalók:
8-10 szelet szikkadt kenyér(normál kilós)
5 dl tej
5 dkg margarin
15 dkg cukor
2 egész tojás
2 ek. kakaópor
1 cs. vaníliás cukor
1 Reszelt citrom és/vagy narancshéj
Tetejére:
1/2 tábla étcsoki, 1 ek. olaj
Elkészítés:
A kenyeret felkockázzuk.
Kevés tejbe belekeverjük a kakaót, majd a többi tejhez keverjük, beletesszük a margarint, a sima és a vaníliás cukrot, majd felmelegítjük annyira, hogy elolvadjon a margarin.
A tejet ráöntjük a kenyérkockákra és fél órát állni hagyjuk.
A felvert tojásokat, a reszelt citrom és/vagy narancshéjat.
Tetszés szerinti olajozott vagy sütőpapírral bélelt formában (torta, őzgerinc) készre sütjük.
A széleit figyeljük, ha már barnul jó, az kb. 20-30 perc sütő függvényében.
A lényeg ne szárítsuk vagy süssük túl.
Ha kihűlt, gőz fölött megolvasztjuk a csokit, elkeverjük benne az olajat és a sütire csorgatjuk.
Ízlés szerin díszíthetjük még citrus hájakkal, porcukorral.
Mivel 2 napos kenyérből készült lévén, hogy nem tudtam várni, valóban puding jelleget kapott és gyorsan elfogyott.
