Aki ezt a sütit választja desszertül vagy vendégváró édesség gyanánt, mindenképpen egy nappal a tervezett debütálása előtt készítse el!! 🙂
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg margarin
8 ek. tej
1 cs. sütőpor
20 dkg kristálycukor
2 tojás
50 dkg finomliszt
A krémhez:
10 dkg margarin
0,5 l tej
3 ek. liszt
30 dkg kristálycukor
Elkészítés:
tészta:
A sütőporos lisztből, margarinból, tojásból, cukorból és tejből, sima tésztát gyúrunk.
4 egyforma cipóra osztjuk és hűvös helyen 30 percig pihentetjük.
A cipókat, sütőlap nagyságúra nyújtjuk és egyenként kisütjük
laponként 10-15 perc alatta, kb 175-180 C°-on.
Krém:
Kis lángon karamellízaljuk a cukrot
(ne kevergessük folyton, úgy hamarabb elkezdődik a művelet)
Ezután hozzáadjuk ez előre megmelegített tejet.
Vigyázzunk a forró gőzzel, mert felfog habozni és futni!
Ha félrehúzzuk a lángról erre az időre könnyebb hozzáadni.
Adjuk hozzá a lisztet és főzzük sima, selymes krémmé.
Ahogy elkezd forrni már jó is lesz.
Ha kihűlt , dolgozzuk bele a margarint.
Rétegenként kenjük meg a lapokat , majd hűvös helyen egy éjszakát pihentessük.
Nehezéket is tehetünk a tetejére pl. egy nyújtó deszkát.
Szeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk. 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: