Mézeskalács

Kislányom egyik kedvenc sütije, bár nekünk is ínyünkre van.

Tetemes mennyiséget kell készítenem, mert pillanatok alatt kiürül a sütis doboz, a rájáró kis kezek által 🙂

Az idén nemcsak mázzal díszített, hanem dombornyomott próbálkozások is születtek az első adaggal, sőt az adventi díszünk is mézeskalácsból készült.

Több recept alapján is készíthető, van ahol tejföl is kerül a tésztába, most az egyszerű változatot hozom.

Természetesen,  hamarosan a díszítésről is lesz bejegyzés!

Hozzávalók:

50 dkg átszitált liszt

1,5 dl méz

1 tojás

5-7 dkg margarin

1,5 kk. szódabikarbóna

13 dkg porcukor

1 cs. mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:

A meleg vagy legalább is szoba hőmérsékletű mézet elkeverjük a puha margarinnal, a porcukorral a tojással és a fűszerkeverékkel.

A lisztet és a benne elkevert szódabikarbonát fokozatosan hozzádolgozzuk, és összeállítjuk.

Hűtőben pár órát pihentetjük, majd 1 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk és különböző mintájú kiszúrokkal elkészítjük a kis sütiinket.

Előmelegített sütőben,  sütőpapírra helyezve, pár perc alatt készre sütjük.

A kihűlt sütiket cukormázzal díszíthetjük vagy zárható dobozba helyezzük.

Tipp:

A dobozba helyezett félbevágott alma,  segít visszapuhítani a mézeskalácsot 🙂 Ha sütés előtt, szívószál végével kiszúrjuk a sütik közepét, sütés után madzagot vagy szalagot belefűzve, remek kis díszeket készíthettek a karácsonyfára 🙂

Adventi asztaldíszünk 🙂