Kutyus zsemle
Korábban már készült nálunk kutyus zsemle de most ismét eljött az ideje.
Hogy miért?
Katucikonyha a háziasszonya a VKF! jelenlegi fordulójának,
melynek témája:
Azt hiszem ez a pályamű épp megfelelő lesz! 🙂
Hozzávalók:
2 dkg élesztő
2-2,5 dl tej
2 ek. cukor
1 egész tojás
1 tk. só
60 dkg liszt
1 kis doboz natúr joghurt
Elkészítés:
1 dl langyos tejben, a fele cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a joghurtot, a felvert tojást, a sót
a maradék cukrot és langyos tejet, majd végül a felfutottat élesztőt is.
Jól összedolgozzuk és megdagasztjuk, legalább 10 percig!
Némi izommunkát igénybe vesz 😛
Ezután meleg helyen megkelesztjük.
Ha megkelt, 8-9 egyforma részre vágjuk.
Kicsi de széles cipókat formázunk(ezt elfelejtettem lefotózni, na majd legközelebb 😉 )
Két végén bevágjuk, ez lesz a kutyus füle.
Megkenjük őket felvert tojóssal, ha szeretnénk szezámmaggal is megszórhatjuk.
Veszünk 3 szem mazsolát, 2 db lesz a szeme, egy az orra.
Ha ez is kész, ismét kelesztjük. Amikor már szép nagyok, előmelegített sütőben,
kb. 180 °-on szép aranyszínűre vagy barnára sütjük.
Persze sütő függő!
Figyeljük a vége felé, nehogy az alja megsüljön és kemény legyen.
A csöppségeket biztosan leveszik a lábukról, ahogy félbevágva megpakoljuk a kiskutyus zsemléket, mintha csak kutya szájában tálalnánk a finomságokat 🙂
Egy gyermekzsúrra pl. remek ötlet lenne! 😉
Kerülhet bele hamburgerhús ill. a felvágottaktól a sajtokig bármi vagy éppen az, ami a csöppségünk kedvenc csemegéje.
A hagyományos hamburger zsemle receptje ugyanez, azzal a különbséggel, hogy
kerek formákat készítünk, ezeket is tojással kenjük és szezámmal szórjuk.
