Az amerikai palacsinta magyar kistestvére, nekünk pedig a legjobb barátunk lesz 😉
Hozzávalók:
(2 dl-es bögrével)
2 bögre liszt
2 bögre tej
4 tojás
4 ek. cukor
2 cs. vaníliás cukor
kevés olaj a tésztába ill. a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét pedig kemény habbá verjük.
A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, a két féle cukrot,
majd a tejet is hozzáadjuk apránként, valamint az olajat is, és csomómentesre elkeverjük.
Ezután óvatosan beleforgatjuk a fehérje habot.
Palacsinta sütőbe kevés olajat teszünk . A masszát a közebére öntve és kissé eligazítva,
kb. 15 cm-es palacsintákat sütünk.
Ízlés szerint tálaljuk, mely történhet egymásra halmozva öntetekkel, szirupokkal, krémekkel.
Vagy a hagyományos módon betöltve kínáljuk.
