Tejszínes, zöldésges húsgombócleves

Imádom a darált húst!

Olyan jól variálható, ízesíthető, hamar elkészül és levesnek sem utolsó,

ráadásul  kiadós!

Így volt ez most is! 😉

Hozzávalók:

a gombóchoz:

50 dkg darált hús

3 gerezd fokhagyma

1 tojás

fehérbors, só, ízlés szerint

zsemlemorzsa

leveshez:

1 kb. 450 g-os vegyes zöldség, mirelit vagy friss

200 ml főzőtejszín

2 tk. liszt

2 db húsleves kocka

só, fehérbors

200 g boglyas metélt( használhatunk más tésztát is)

 Elkészítés:

A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a

tojást és a zúzott fokhagymát.

A hagymát apróra vágva vagy reszelve adjuk a keverékhez.

Ezután annyi zsemlemorzsát teszünk bele, hogy összeálljon.

Míg pihen a hús, addig felteszünk vizet melegedni egy fazékba.

Beletesszük a leveskockákat, a sót és a borsot.

Mikor már elég forró, a húsból nedves kézzel golyókat formázunk

és a lébe tesszük.

Ha a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a zöldségeket

(ha friss és nagyobb darabban vannak a mirelitnél, akkor előbb).

Ha a zöldség már majd nem elkészült, a metélttel gazdagítjuk

tovább a levest.

Ahogy a tészta félig megfőtt, hozzáöntjük a leveshez,  a liszttel

előzőleg simára kevert tejszínt és készre főzzük.

Miután elzártuk, 10 percet hagyjuk pihenni.

Tipp:

Tárkonnyal ízesíthetjük és reszelt sajttal tálalhatjuk.