{"version":"1.0","provider_name":"Szani Konyh\u00e1ja, s\u00fctni-f\u0151zni, sz\u00edvvel-l\u00e9lekkel","provider_url":"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"Szani","author_url":"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu\/author\/szani\/","title":"Dinnye lekv\u00e1r ment\u00e1val","html":"A dinnye szezon idej\u00e9n j\u00f3csk\u00e1n betankolunk ezzel az \u00e9des , l\u00e9d\u00fas gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l, ami j\u00f3l leh\u0171tve az igazi!
A r\u00e9giek m\u00e9g nat\u00far vagy zs\u00edros keny\u00e9rrel k\u00eds\u00e9rve is ett\u00e9k, ahogyan az alm\u00e1t is szokt\u00e1k.
Azonban van m\u00e9g egy form\u00e1ja , ami nagyon izgalmas, m\u00e9gpedig a dinnyelekv\u00e1r.
Ez a lekv\u00e1r nem a dinnye h\u00fas\u00e1b\u00f3l, hanem feh\u00e9r, h\u00e9j melletti r\u00e9sz\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fcl, ami \u00e1ltal\u00e1ban a kuk\u00e1ban vagy komposztban k\u00f6t ki.
Ehelyett most ink\u00e1bb tegy\u00fck el, m\u00edg \u00f6ssze nem j\u00f6n a dinny\u00e9nkb\u0151l, a recepthez sz\u00fcks\u00e9ges mennyis\u00e9g!
Hozz\u00e1val\u00f3k:
1 kg dinnye h\u00e9j (melyet megh\u00e1mozunk \u00e9s a feh\u00e9r r\u00e9szt haszn\u00e1ljuk csak fel \u00e9s azt m\u00e9rj\u00fck le.
Kicsit, mondjuk 2-3 dkg-al legyen t\u00f6bb 1 kg-n\u00e1l, hiszen a reszel\u00e9s k\u00f6zben lehet selejt, mely puh\u00e1bb vagy, amit nem tudunk lereszelni, hogy ne a kez\u00fcnket reszelj\u00fck bele, ink\u00e1bb ezeket a kis darabokat dobjuk ki.
25-30 dkg cukor
2 citrom reszelt h\u00e1ja \u00e9s leve(a citrom h\u00fas\u00e1t is beletehetj\u00fck, kock\u00e1zva! )
10-15 mentalev\u00e9l (aki intenz\u00edvebben szeretn\u00e9 \u00e9rezni, tegyen t\u00f6bbet b\u00e1tran)
1\/2 cs 3:1-ben lekv\u00e1rzsel\u00e9s\u00edt\u0151, ha nagyon kem\u00e9nyre szereted, mehet bele az eg\u00e9sz zacsival
<\/a><\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/div>
A dinnye z\u00f6ld h\u00e9jat elt\u00e1vol\u00edtjuk a feh\u00e9r r\u00e9szr\u0151l.<\/div>
Lem\u00e9rj\u00fck, majd lereszelj\u00fck az eg\u00e9szet.<\/div>
L\u00e1basba tessz\u00fck, r\u00e1reszelj\u00fck a citrom h\u00e9jat, bele facsarjuk a lev\u00fcket vagy belekock\u00e1zzuk a h\u00fasukat, majd \u00f6nts\u00fcnk hozz\u00e1 1 dl vizet.<\/div>
Platnin elkezdj\u00fck p\u00e1rolni, legkisebb fokozatra \u00e1ll\u00edtva t\u0171zhely\u00fcnket.<\/div>
Ne menj\u00fcnk messzire, mert le\u00e9ghet, sokak \u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1val ellent\u00e9tesen!<\/div>
Kavargatva, \u00fcgyelve r\u00e1 addig f\u0151zz\u00fck \u00edgy (ez kb. 1 \u00f3ra hossza) , m\u00edg \u00fagy nem \u00e9rezz\u00fck, hogy m\u00e1r nagyon kev\u00e9s rajta a l\u00e9.<\/div>
Ekkor tegy\u00fck hozz\u00e1 a cukrot, a megtiszt\u00edtott mentaleveleket \u00e9s f\u0151zz\u00fck m\u00e9g legal\u00e1bb 1 \u00f3r\u00e1t, szint\u00e9n \u00fcgyelve r\u00e1.<\/div>
Miel\u0151tt elz\u00e1rn\u00e1nk, j\u00f6het bele a zsel\u00e9s\u00edt\u0151.<\/div>
Ekkor 2-3 percig forraljuk m\u00e9g, majd amint elz\u00e1rtuk azonnal tegy\u00fck steriliz\u00e1lt \u00fcvegbe,melyet 5-10 percre fejtet\u0151re ford\u00edtunk, hogy minden baci meghalljon az \u00fcveg perem\u00e9n, fedel\u00e9n! ;)<\/div>
Ezut\u00e1n m\u00e1r csak azt v\u00e1rjuk,  hogy kih\u0171lj\u00f6n.<\/div>
Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l, 1 norm\u00e1l bef\u0151tte \u00fcvegnyi lekv\u00e1r lett, plusz, amit a k\u00e9pen l\u00e1ttok, ami k\u00f3stol\u00e1sra \u00e9ppen el\u00e9g. :)<\/div>
Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 borosty\u00e1nsz\u00edn\u0171 lesz a dinnyelekv\u00e1runk!<\/div>
\u00cdze a narancslekv\u00e1r\u00e9hoz hasonlatos.<\/div>
S\u00fctem\u00e9nyek, r\u00e9tesek, palacsint\u00e1k remek t\u00f6ltel\u00e9ke lehet, vagy \u00e9s szerintem sokan lesznek \u00edgy, mag\u00e1ban, kan\u00e1llal elnassolva is j\u00f3 kis nyal\u00e1nks\u00e1g lesz.<\/div>
Teh\u00e1t, dinny\u00e9re fel!!! ;)<\/div>
Tipp: aki szeretne k\u00eds\u00e9rletezni, az fah\u00e9jat \u00e9s\/vagy gy\u00f6mb\u00e9rt haszn\u00e1lhat hozz\u00e1. <\/div>
Citrusf\u00e9l\u00e9k k\u00f6z\u00fcl a narancs \u00e9s lime leve \u00e9s h\u00e1ja ker\u00fclhet a lekv\u00e1rba.<\/div>
Aki a ment\u00e1t nem respekt\u00e1lja nyugodtan hagyja ki!<\/div>
M\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel kedv\u00fcnkre vari\u00e1lhat\u00f3!<\/div>

<\/div>

<\/div>

<\/div>

","type":"rich"}