{"version":"1.0","provider_name":"Szani Konyh\u00e1ja, s\u00fctni-f\u0151zni, sz\u00edvvel-l\u00e9lekkel","provider_url":"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"Szani","author_url":"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu\/author\/szani\/","title":"Pupusas","html":"![\"\"](\"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/K\u00e9p-1713577528.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nEgy facebook gasztro csoportban Pupusas l\u00e1z tombol, tal\u00e1n m\u00e1r \u00a0sokak b\u00e1nat\u00e1ra, hiszen naponta ker\u00fclnek ki t\u00f6meg\u00e9vel az \u00fajabbn\u00e1l \u00fajabb remekm\u0171vek. \u00a0:P\r\n\r\nAzonban ez nem rettentett el att\u00f3l, hogy \u00c9n is elk\u00e9sz\u00edtsem, \u00edgy szombatra j\u00f3 \u00f6tletnek bizonyult a tervezett leves mell\u00e9. Egyszer\u0171 a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, a t\u00f6ltel\u00e9k nem kev\u00e9sb\u00e9, az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sr\u0151l \u00e9s a s\u00fct\u00e9sr\u0151l m\u00e1r nem is sz\u00f3lva, ez\u00e9rt melegen aj\u00e1nlom mindenkinek (ez sz\u00f3 szerint is vehet\u0151 ;) ).\r\n\r\nA pupusas a gyorsan fogy\u00f3 \u00e9telek kateg\u00f3ri\u00e1ba tartozik, \u00edgy \u00a0dupla mennyis\u00e9g aj\u00e1nlott! ;)\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n30 dkg liszt\r\n\r\n1 tk. s\u00f3\r\n\r\n1 tk. s\u00fct\u0151por\r\n\r\n50 ml olaj\r\n\r\n120 ml v\u00edz\r\n\r\n![\"\"](\"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/K\u00e9p-171358006.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nt\u00f6ltel\u00e9k(amib\u0151l n\u00e1lam k\u00e9sz\u00fclt):\r\n\r\n1 kis doboz tejf\u00f6l\r\n\r\n10 dkg g\u00e9p sonka\r\n\r\n10 dkg reszelt sajt\r\n\r\n1 db feh\u00e9r paprika\r\n\r\negy kisebb fej lila hagyma\r\n\r\n1 db kocka sajt\r\n\r\n![\"\"](\"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu\/files\/2013\/11\/2013111014.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszekeverj\u00fck \u00e9s egynem\u0171v\u00e9 dolgozzuk, j\u00f3l \u00e1tgy\u00farva.\r\n\r\nPihentetj\u00fck \u00e9s k\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket.\r\n\r\nA hozz\u00e1val\u00f3kat apr\u00f3ra v\u00e1gjuk \u00e9s a tejf\u00f6llel \u00f6sszekeverj\u00fck(\u00edzl\u00e9s szerint f\u0171szerezhet\u0151).\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t 6 egyenl\u0151 r\u00e9szre osztjuk, majd ezeket a darabokat kerek form\u00e1ra ny\u00fajtjuk(liszt nem sz\u00fcks\u00e9ges a deszk\u00e1ra)\r\n\r\nA k\u00f6zep\u00e9re halmozunk a t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l, majd a k\u00e9t sz\u00e9leit egym\u00e1sra hajtjuk, az illeszt\u00e9sn\u00e9l \u00f6sszecsipkedj\u00fck, ahogyan a k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t is, miut\u00e1n azt is behajtottuk. \u00a0Mikor ez megvolt, kiss\u00e9 megnyomkodjuk ill. eligaz\u00edtjuk , \u00edgy a t\u00f6ltel\u00e9k is eloszlik benne.\r\n\r\nTeflon serpeny\u0151t feltesz\u00fcnk melegedni (olaj n\u00e9lk\u00fcl) lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, majd a pupusas mindk\u00e9t oldal\u00e1t megpir\u00edtjuk rajta, oldalank\u00e9t 3-4 percig. Ha v\u00e9letlen\u00fcl a t\u00f6ltel\u00e9k sziv\u00e1rog, pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel t\u00f6r\u00f6lj\u00fck le a serpeny\u0151r\u0151l, hogy ne \u00e9gjen ill. f\u00fcst\u00f6lj\u00f6n.\r\n\r\nA s\u00fct\u00e9si id\u0151 pont el\u00e9g ahhoz, hogy a t\u00e9szta \u00e1ts\u00fclj\u00f6n \u00e9s ne maradjon nyers. A s\u00fct\u00e9si fokozatot v\u00e9gig tartal\u00e9kon kell hagyni!\r\n\r\nTipp:<\/em>\r\n\r\nA pupusas nem csak ezen form\u00e1ban, hanem kerek vagy h\u00e1romsz\u00f6g, illet\u0151leg v\u00e9konyan tekercselt v\u00e1ltozatban is vari\u00e1lhat\u00f3.\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9k sokf\u00e9le alapanyagb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclhet, lehet b\u00e1rmi, amit \u00e9pp ki\u00f6t\u00f6l\u00fcnk, arra viszont \u00fcgyelj\u00fcnk, hogy a h\u00fasf\u00e9l\u00e9ket, \u00a0el\u0151tte k\u00e9sz\u00edts\u00fck el k\u00fcl\u00f6n a t\u00e9szta s\u00fct\u00e9si idej\u00e9nek r\u00f6vids\u00e9ge miatt! Ez lehet dar\u00e1lt h\u00fas, sert\u00e9s pl. gyros vagy m\u00e1s f\u0171szerez\u00e9sben.<\/em>\r\n\r\nA t\u00e9szta t\u00f6lthet\u0151 tov\u00e1bb\u00e1 konzerv z\u00f6lds\u00e9gekkel is, mint kukorica, bors\u00f3, bab(ebb\u0151l p\u00fcr\u00e9 is k\u00e9sz\u00fclhet, ami a\u00a0frijoles refritos<\/i>) de a konyh\u00e1nkban fellelhet\u0151 marad\u00e9kokat is j\u00f3l hasznos\u00edthatjuk. ;)<\/em>\r\n\r\nAmit a pupusasr\u00f3l tudni kell: Nev\u00e9t, ahogy \u00edrjuk, \u00fagy ejtj\u00fck.\u00a0Egy hagyom\u00e1nyos salvadori\u00a0\u00e9tel, k\u00e9zzel k\u00e9sz\u00edtett tortilla szer\u0171s\u00e9g, kukorica liszttel k\u00e9sz\u00fcl eredetileg(kipr\u00f3b\u00e1lhat\u00f3 ;) ) \u00e9s kerek v\u00e1ltozatban. M\u00faltja \u00e9vsz\u00e1zadokra tekint vissza a Pipil t\u00f6rzsek \u00e1ltal, a mai El Salvador ter\u00fclet\u00e9n.<\/em><\/strong><\/span>","type":"rich"}![\"\"](\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-w7c1EL6um4o\/Un_oy180zBI\/AAAAAAAAFJ8\/e1RBjATmEN4\/s1600\/K%C3%A9p+17135775.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nEgy facebook gasztro csoportban Pupusas l\u00e1z tombol, tal\u00e1n m\u00e1r \u00a0sokak b\u00e1nat\u00e1ra, hiszen naponta ker\u00fclnek ki t\u00f6meg\u00e9vel az \u00fajabbn\u00e1l \u00fajabb remekm\u0171vek. \u00a0:P\r\n\r\nAzonban ez nem rettentett el att\u00f3l, hogy \u00c9n is elk\u00e9sz\u00edtsem, \u00edgy szombatra j\u00f3 \u00f6tletnek bizonyult a tervezett leves mell\u00e9. Egyszer\u0171 a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, a t\u00f6ltel\u00e9k nem kev\u00e9sb\u00e9, az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sr\u0151l \u00e9s a s\u00fct\u00e9sr\u0151l m\u00e1r nem is sz\u00f3lva, ez\u00e9rt melegen aj\u00e1nlom mindenkinek (ez sz\u00f3 szerint is vehet\u0151 ;) ).\r\n\r\nA pupusas a gyorsan fogy\u00f3 \u00e9telek kateg\u00f3ri\u00e1ba tartozik, \u00edgy \u00a0dupla mennyis\u00e9g aj\u00e1nlott! ;)\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n30 dkg liszt\r\n\r\n1 tk. s\u00f3\r\n\r\n1 tk. s\u00fct\u0151por\r\n\r\n50 ml olaj\r\n\r\n120 ml v\u00edz\r\n\r\n![\"\"](\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-8RMv5t_RZqk\/Un_o7BsX91I\/AAAAAAAAFKE\/1Xsbi9nW0L4\/s1600\/K%C3%A9p+17135800.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nt\u00f6ltel\u00e9k(amib\u0151l n\u00e1lam k\u00e9sz\u00fclt):\r\n\r\n1 kis doboz tejf\u00f6l\r\n\r\n10 dkg g\u00e9p sonka\r\n\r\n10 dkg reszelt sajt\r\n\r\n1 db feh\u00e9r paprika\r\n\r\negy kisebb fej lila hagyma\r\n\r\n1 db kocka sajt\r\n\r\n![\"\"](\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-2ZnM0YUW2F8\/Un_pEZ8GLfI\/AAAAAAAAFKM\/GoDGPxDYEiY\/s1600\/20131110.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszekeverj\u00fck \u00e9s egynem\u0171v\u00e9 dolgozzuk, j\u00f3l \u00e1tgy\u00farva.\r\n\r\nPihentetj\u00fck \u00e9s k\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket.\r\n\r\nA hozz\u00e1val\u00f3kat apr\u00f3ra v\u00e1gjuk \u00e9s a tejf\u00f6llel \u00f6sszekeverj\u00fck(\u00edzl\u00e9s szerint f\u0171szerezhet\u0151).\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t 6 egyenl\u0151 r\u00e9szre osztjuk, majd ezeket a darabokat kerek form\u00e1ra ny\u00fajtjuk(liszt nem sz\u00fcks\u00e9ges a deszk\u00e1ra)\r\n\r\nA k\u00f6zep\u00e9re halmozunk a t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l, majd a k\u00e9t sz\u00e9leit egym\u00e1sra hajtjuk, az illeszt\u00e9sn\u00e9l \u00f6sszecsipkedj\u00fck, ahogyan a k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t is, miut\u00e1n azt is behajtottuk. \u00a0Mikor ez megvolt, kiss\u00e9 megnyomkodjuk ill. eligaz\u00edtjuk , \u00edgy a t\u00f6ltel\u00e9k is eloszlik benne.\r\n\r\nTeflon serpeny\u0151t feltesz\u00fcnk melegedni (olaj n\u00e9lk\u00fcl) lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, majd a pupusas mindk\u00e9t oldal\u00e1t megpir\u00edtjuk rajta, oldalank\u00e9t 3-4 percig. Ha v\u00e9letlen\u00fcl a t\u00f6ltel\u00e9k sziv\u00e1rog, pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel t\u00f6r\u00f6lj\u00fck le a serpeny\u0151r\u0151l, hogy ne \u00e9gjen ill. f\u00fcst\u00f6lj\u00f6n.\r\n\r\nA s\u00fct\u00e9si id\u0151 pont el\u00e9g ahhoz, hogy a t\u00e9szta \u00e1ts\u00fclj\u00f6n \u00e9s ne maradjon nyers. A s\u00fct\u00e9si fokozatot v\u00e9gig tartal\u00e9kon kell hagyni!\r\n\r\nTipp:<\/em>\r\n\r\nA pupusas nem csak ezen form\u00e1ban, hanem kerek vagy h\u00e1romsz\u00f6g, illet\u0151leg v\u00e9konyan tekercselt v\u00e1ltozatban is vari\u00e1lhat\u00f3.\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9k sokf\u00e9le alapanyagb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclhet, lehet b\u00e1rmi, amit \u00e9pp ki\u00f6t\u00f6l\u00fcnk, arra viszont \u00fcgyelj\u00fcnk, hogy a h\u00fasf\u00e9l\u00e9ket, \u00a0el\u0151tte k\u00e9sz\u00edts\u00fck el k\u00fcl\u00f6n a t\u00e9szta s\u00fct\u00e9si idej\u00e9nek r\u00f6vids\u00e9ge miatt! Ez lehet dar\u00e1lt h\u00fas, sert\u00e9s pl. gyros vagy m\u00e1s f\u0171szerez\u00e9sben.<\/em>\r\n\r\nA t\u00e9szta t\u00f6lthet\u0151 tov\u00e1bb\u00e1 konzerv z\u00f6lds\u00e9gekkel is, mint kukorica, bors\u00f3, bab(ebb\u0151l p\u00fcr\u00e9 is k\u00e9sz\u00fclhet, ami a\u00a0frijoles refritos<\/i>) de a konyh\u00e1nkban fellelhet\u0151 marad\u00e9kokat is j\u00f3l hasznos\u00edthatjuk. ;)<\/em>\r\n\r\nAmit a pupusasr\u00f3l tudni kell: Nev\u00e9t, ahogy \u00edrjuk, \u00fagy ejtj\u00fck.\u00a0Egy hagyom\u00e1nyos salvadori\u00a0\u00e9tel, k\u00e9zzel k\u00e9sz\u00edtett tortilla szer\u0171s\u00e9g, kukorica liszttel k\u00e9sz\u00fcl eredetileg(kipr\u00f3b\u00e1lhat\u00f3 ;) ) \u00e9s kerek v\u00e1ltozatban. M\u00faltja \u00e9vsz\u00e1zadokra tekint vissza a Pipil t\u00f6rzsek \u00e1ltal, a mai El Salvador ter\u00fclet\u00e9n.<\/em><\/strong><\/span>","type":"rich"}