{"version":"1.0","provider_name":"Szani Konyh\u00e1ja, s\u00fctni-f\u0151zni, sz\u00edvvel-l\u00e9lekkel","provider_url":"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"Szani","author_url":"https:\/\/szanikonyhaja.cafeblog.hu\/author\/szani\/","title":"Erd\u00e9lyi borzaska","html":"\"DSCF5710\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nM\u00e9g a 90-es \u00e9vek v\u00e9g\u00e9n, a lach\u00e1zi dunaparton szoktunk r\u00e1 egy szezon\u00e1lisan ott m\u0171k\u00f6d\u0151 b\u00fcf\u00e9sn\u00e9l.\r\n\r\nEl\u0151szeretettel k\u00e9rt\u00fcnk mell\u00e9 r\u00e1ntott gomb\u00e1t \u00e9s r\u00e1ntott vel\u0151t, amit egy hatalmas t\u00e1ny\u00e9ron szerv\u00edrozott, Isteni pir\u00edtott burgony\u00e1val.\r\n\r\nTerm\u00e9szetesen gomba \u00e9s vel\u0151 n\u00e9lk\u00fcl is nagyon finom \u00e9s laktat\u00f3.\r\n\r\nA tejf\u00f6lre szokott hagyom\u00e1nyosan ker\u00fclni a sajt de most kiv\u00e9telesen belekevertem.\r\n\r\nAk\u00e1rhogy is, sz\u00edvesen aj\u00e1nlom! ;)\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n1\/2-1 kg sert\u00e9s karaj\r\n\r\ns\u00f3\r\n\r\n(vagy m\u00e1s \u00edzl\u00e9s szerinti h\u00fas, ak\u00e1r csirke vagy pulyka mell is lehet)\r\n\r\nk\u00f6zepes s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 palacsinta t\u00e9szta\r\n\r\n( toj\u00e1s, liszt, s\u00f3, tej(vagy v\u00edz esetleg sz\u00e9nsavas \u00e1sv\u00e1nyv\u00edz) , 1-2 csapott ek. kem\u00e9ny\u00edt\u0151, 1 nagyobb burgonya\r\n\r\nA tetej\u00e9re:\r\n\r\n2-3 gerezd fokhagyma\r\n\r\n10-15 dkg sajt\r\n\r\n2-4 dl tejf\u00f6l\r\n\r\nkev\u00e9s s\u00f3\r\n\r\n3 gerezd fokhagyma\r\n\r\nA s\u00fct\u00e9shez:\r\n\r\nolaj\r\n\r\n\"DSCF5697\"<\/a>\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\r\n\r\nA h\u00fast szeletelj\u00fck, tiszt\u00edtjuk, lecsepegtetj\u00fck \u00e9s bes\u00f3zzuk.\r\n\r\nKikeverj\u00fck a palacsintat\u00e9szt\u00e1t, belereszelj\u00fck a burgony\u00e1t(reszel\u0151 nagy lyuk\u00e1n) \u00e9s belenyomjuk a fokhagym\u00e1t.\r\n\r\nA h\u00fasszeleteket beleforgatjuk, kiss\u00e9 lecsepegtetj\u00fck, majd forr\u00f3 olajban aranysz\u00edn\u0171re s\u00fctj\u00fck v\u00e1ltakoz\u00f3 l\u00e1ng felett.\r\n\r\n(\u00c9l\u0151sz\u0151r nagyobb l\u00e1ngon, majd kisebb \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n ism\u00e9t nagyobb l\u00e1ngon.)<\/i>\r\n\r\nA k\u00e9sz szeleteket pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re helyezz\u00fck t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt.\r\n\r\nA szoba-h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 tejf\u00f6lben elkeverj\u00fck a z\u00fazott fokhagym\u00e1t, s\u00f3t.\r\n\r\nA sajtot a reszel\u0151 nagyobb lyuk\u00e1n lereszelj\u00fck, majd a m\u00e9g meleg h\u00fashoz k\u00edn\u00e1ljuk t\u00e1lal\u00e1skor, el\u0151sz\u00f6r a tejf\u00f6lt majd a sajtost r\u00e1helyezve.\r\n\r\nK\u00f6retnek pir\u00edtott burgony\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk.\r\n\r\n( A kock\u00e1ra v\u00e1gott burgony\u00e1t f\u00e9lk\u00e9szre f\u0151zz\u00fck s\u00f3s v\u00edzben, lesz\u0171rj\u00fck, majd forr\u00f3 olajban kis\u00fctj\u00fck \u00e9s tov\u00e1bb \u00edzes\u00edtj\u00fck. Vagy s\u00fct\u0151ben f\u0171szerezve k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el, olaj \u00e9s v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val.)<\/i>\r\n\r\n \r\n\r\nTipp:<\/i><\/b>\r\n\r\nA h\u00fas \u00edze tov\u00e1bb fokozhat\u00f3, ha el\u0151z\u0151 este fokhagym\u00e1s tejbe helyezz\u00fck egy \u00e9jszak\u00e1ra :)<\/i><\/b>\r\n\r\n\u00a0<\/i><\/b>","type":"rich"}