1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/<div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="http://2.bp.blogspot.com/-HJpp5L-zV6U/UbSzuM_j9KI/AAAAAAAABOM/Y62Dkz-e83w/s1600/pizap.com13707950992811.jpg"><img src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/06/pizap.com13707950992811.jpg" alt="" width="474" height="640" border="0" /></a></div> <div></div> <div>Elkészült a csütörtökön bekészített kovászos uborka.</div> <div>Mivel napütés hiányában, kísérleti jelleggel "indult útjára", így csak 1 1/2 kg uborkából csináltam. Hiba volt! A nap pénteken délutántól  segítette és gyorsította, hogy hamar készen legyen.</div> <div>Ma már csemegézhettünk belőle. :)</div> <div>Hozzávalók:</div> <div>1 1/2 kg fürtös uborka</div> <div>2-3 gerezd fokhagyma</div> <div>2 és 1/2 ek. só</div> <div>2 ujjnyi kenyér szelet</div> <div>2-3 szőlőlevél (elhagyható)</div> <div>egy csokor kapor</div> <div>víz, hogy ellepje</div> <div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="http://1.bp.blogspot.com/-Gn-jHYC0SvM/UbSz9ePMgUI/AAAAAAAABOU/mD2ORBYdB9o/s1600/pizap.com13705906289061.jpg"><img src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/06/pizap.com13705906289061.jpg" alt="" width="400" height="296" border="0" /></a></div> <div></div> <div>Elkészítés:</div> <div>Az uborkákat egy dörzsi szivaccsal átmossuk.</div> <div>Két végét levágjuk, hogy ne legyen véletlenül sem keserű.</div> <div>Bevágjuk 4 felé.</div> <div>Teszünk az üveg aljába kaprot és fokhagymát. Az uborkákat szépen belesorakoztatjuk az üvegbe. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és hozzáadjuk a sót, amit előtte kevés vízben feloldottunk.A tetejére is teszünk kaprot, fokhagymát és szőlőlevelet.</div> <div>Rátesszük a kenyeret. Lefedjük egy tányérral és napos helyre rakjuk.</div> <div>Ha kevés nap éri tegyük betonra, ahol melegebb a talaj és éjszakára, ha mód van rá vigyük be.</div> <div>A kenyeret csak ma reggel, azaz a 3. napon vettem ki de melegebb időben figyeljük, mert akkor elég 1-2 nap.</div> <div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="http://3.bp.blogspot.com/-swLbhbOBvco/UbS0HJkKqsI/AAAAAAAABOc/GdZteYAg44g/s1600/pizap.com13705909296091.jpg"><img src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/06/pizap.com13705909296091.jpg" alt="" width="474" height="640" border="0" /></a></div> <div></div> <div>Összefoglalva, alig 3 nap alatt elkészült és finom is lett! :)</div> <div>Ha az 5 literes üveget tele akarjuk tenni , akkor 3 kg uborka szükségeltetik, literenként 1 ek. só (de kóstoljuk meg van , aki sósabban szereti), a fokhagyma szőlőlevél és kenyér aránya növelhető de ez is elég hozzá. :)</div> <div>Kísérletező kedvűek egy egész, pucolt burgonyát is tehetnek bele, ropogós marad Tőle az uborka. Na majd legközelebb Én is kipróbálom ;)</div> <br style="background-color: #fafafa;color: #00b2b4;font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size: 14px;line-height: 18px;text-align: justify" /><span style="background-color: white;color: #333333;font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size: 14px;line-height: 19px;text-align: justify">  </span>rich