1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/Elég gyakran készítem a burgonya ezen variációját. Nagyon szívesen eszi a kis családom! ;) <img alt="" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/10/Kép-171350132.jpg" /> Hozzávalók: kb. 1 kg burgonya 4 tojás <i>(kevesebb vagy több is lehet)</i> 2 doboz tejföl. ill. nagyjából 4 dl-nyi min. 2 dl majonéz-<i>de, ha több az sem baj</i> 1 fej lila hagyma fél citrom leve 1-2 ek. 10%-os ecet cukor ízlés szerint-én személy szerint kicsit édesebben készítem továbbá, só a burgonyára, a főzés során és bors(fehér vagy fekete) a salátába Elkészítés: A tojásokat forró vízben, 15 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűtjük. A burgonyát meg pucoljuk, megmossuk és kisebb kockákra vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük. Míg hűl a burgonya, a hagymát csíkokra vágjuk és egy nagyobb tálba tesszük, melybe a salátát készítjük. Ráöntjük a citrom levét-ez kicsit elveszi majd az erős ízét-, és a cukrot is hozzáadjuk. Miután egy kicsit állni hagytuk, jöhet az ecet, a tejföl, a majonéz és a bors. Átkeverjük. A kihűlt burgonyát hozzákeverjük és a közben megpucolt és felkockázott tojásokat is óvatosan beleforgatjuk. Frissen, vagy lehűtve tálaljuk sültekhez, rántott húsokhoz, fasírtokhoz. Hidegtálak készítésénél is bátran alkalmazzuk! :)  rich