1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/Fügelekvár<a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/10/Kép-397.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-1964" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/10/Kép-397-600x450.jpg" alt="Kép 397" width="600" height="450" /></a>
Sokak kedvence ez a <b>harang alakú gyümölcs, ráncos és bőrszerű külsejével</b> – a füge az egyik legédesebb gyümölcs, ráadásul az illata is csábító! Formája, mérete és színe is különböző lehet, létezik fehér, fekete és vörös is. Legnépszerűbb változatai a fekete, az adriai füge, a barna török füge, a calymirna és a kadota. Az egészséges füge létfontosságú ásványi anyagokat és számos vitamint tartalmaz – van benne <b>A-vitamin B1- és B2 vitamin,</b> különböző antioxidánsok és Omega zsírsavak. De milyen előnyei vannak?
A füge 10 áldásos hatása:
<a href="http://napidoktor.hu/blog/formasan/bendo/a-fuge-10-aldasos-hatasa/" target="_blank">http://napidoktor.hu/blog/formasan/bendo/a-fuge-10-aldasos-hatasa/</a>
Hozzávalók:
1 kg füge
40 dkg cukor
1 citrom leve
1 mk. fahéj
1 mk. gyömbér
1 cs. vaníliás cukor
és, ha van otthon 1 alma azt is beletehetjük ;)
1 cs. 3:1-ben zselésítő (Én speciel szilva lekvár zselésítőt használtam kíváncsiságból, bejött rekord sebességgel kötött!)
5 g citromsav
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JGRfhc7ZNFc/Umg1Npn3xjI/AAAAAAAAEsI/Xeox2xGgfeg/s1600/DSCF3610.png"><img src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/10/DSCF361014.png" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a>
<a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/10/Kép-396.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1965" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/10/Kép-396.jpg" alt="Kép 396" width="430" height="573" /></a>
Elkészítés:
A fügéket alaposan megmossuk. A hibákat és a szárat kivágjuk, majd a zöld héjjal együtt felkockázzuk.
Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, a hámozott és kockázott almát és a többi alapanyagot is, a zselésítő kivételével.
Mikor eléggé átfőtt és szétesett a gyümölcs(20-30 perc) , félrehúzzuk a tűzhelyről és egy botmixerrel átpürésítjük.
Visszatesszük a tűzre, úgy 10 percet még főzzük, majd belekeverjük a zselésítőt is és nagyobb lángon további 2-3 percig főzzük.
Még forrón belekeverjük a citromsavat és egy műanyag merőkanál segítségével steril üvegekbe töltjük(kb. 2 normál üveggel lesz),
majd miután lezártuk, 5-10 percre fejtetőre állítjuk és ezután mehet is a kamra polcra! ;)
<em><strong>Tipp:</strong></em>
<em>Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk! :)</em>
rich