1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/Nem csak körtéből készíthetjük, bátran dolgozzunk különböző fajtájú almával is! ;) <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/12/Kép-17134595.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-1675" alt="Kép 17134595" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/12/Kép-17134595-600x445.jpg" width="600" height="445" /></a> Hozzávalók: 1 cs. leveles tészta kb. 5-6 egész körte( ez mérettől is függ, ha kisebbek, akkor többre is szükség lehet) kristálycukor fahéj 2 tojássárgája <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/12/87989.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-1676" alt="87989" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/12/87989-300x300.jpg" width="300" height="300" /></a> Elkészítés: A körtéket megpucoljuk. Elfelezzük, magházat óvatosan eltávolítjuk. A kristálycukorba fahéjat keverünk, melyben megforgatjuk a körtéket. A cukros-fahéjas körtéket, egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ezután kinyújtjuk a leveles tésztát, melyből egy keveset félreteszünk, amiből majd a körte levelei készülnek. A leveles tésztából, a körték méreteihez képest, némileg nagyobb kockákat vágunk, mellyel beburkoljuk a gyümölcsöt. A leveles tészta kockát úgy tesszük a körtére, hogy egy-egy csöcsük kerüljön a körte tetejéhez, ebből lesz ugyan is a kis szára. A leveles tésztát szépen aláhajtjuk, kissé megnyomkodjuk. A tetején hagyott kis tészta csücsköt pedig kicsit megnyomkodjuk, szárra hasonlatosra formázva. Mikor az mindegyiket elkészítettük, a maradék tésztából, kiszúró segítéségével leveleket  szaggatunk, melynek egyik végét a szárhoz nyomjuk. <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/12/Kép-17134592.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-1677" alt="Kép 17134592" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2013/12/Kép-17134592-300x222.jpg" width="300" height="222" /></a> Akinek nincs levél formájú kiszúrója, késsel is próbálkozhat elérni a kellő formát. A kész körtéket végül villával megszurkáljuk és lekenjük a felvert tojássárgájával. Én egy kis maradék fahájas cukorral is megszórtam. Előmelegített sütőben, 175-180 C°-on aranybarnára sütjük. Kellemes krémekkel, öntetekkel is kínálhatjuk, mint vaníliás, csokis, kókuszos vagy bármilyen gyümölcsös. Nálunk egy <b>Kókuszos</b>-<b>Tejszínes mogyorós krém</b> lett a kísérő. 4 dl tejben 2 ek. mogyorókrémet feloldottam, tettem hozzá cukrot, vanília és tejszínes mogyoró aromát. 2 -ek kókuszreszeléket, majd mikor már forrni kezdett -2 lapos ek-nyi keményítővel sűrítettem. <i>Tipp:</i> <i>A körte alsó magháztól megszabadított mélyedésébe egy kockányi csokoládét is csomagolhatunk, mely kellemes és finom meglepetés lehet, mikor beleharapunk! ;)</i> <i> </i>rich