1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/<div><a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/03/13848007558271312.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/03/13848007558271312.jpg" height="480" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Kicsilányom egyik kedvenc gyümölcse a málna. Sokszor úgy lelegelgeti a  gyümölcsöt, hogy meg sem tudjuk kóstolni. :D</div><div>Nemrég ültettük a málna töveket,  így az a kevés termés, amit megtudtam menteni a fagyasztóba került, az első adagból ezt a kellemes tortát készítettem, ami a málna mellett még azért is egészséges, mert a piskóta sárgarépa hozzáadásával készült.</div><div>Hozzávalók(tészta):</div><div>4 tojás</div><div>4 dkg margarin vagy vaj</div><div>15 dkg cukor</div><div>1 szál sárgarépa</div><div>1 cs. sütőpor</div><div>20 dkg liszt</div><div>kevés tej</div><div>A krém:</div><div>2 dl növényi tejszín, pl. Hulala</div><div>2 cs. vaníliás cukor</div><div>2 ek. mascarpone (házilag készítettem, 1 kis doboz tejfölt szövetbe csomagolva, vállfáról lógatva kicsepegtettem a savótól pár óra alatt)</div><div>1 citrom reszelt héja</div><div>málna ízlés szerint a tetejére, mirelit is lehet</div><div><br /></div><div><a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/03/2013111820.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/03/2013111820.jpg" height="480" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Elkészítés:</div><div>Ha házilag készül a mascarpone, azt textilbe (pl. pelenka) csomagolva lógassuk le vállfa segítségével, alá egy tálkát téve, melyből pár óra  alatt a savó távozik, </div><div>így ezt az időt vegyük figyelembe a torta előkészületei előtt.</div><div>A tortához elegendő mennyiséget 1 kis doboz tejfölből kapjuk. </div><div>Készíthető fele tejföl, fele joghurt keverékéből is.</div><div>A tojásokat a puha margarinnal/vajjal,  és a cukorral fehéredésig keverjük.</div><div>Hozzáadjuk a tisztított és apróra reszelt répát, a sütőporral elkevert lisztet és annyi tejet, </div><div>hogy sűrűn folyó tésztát kapjunk.</div><div>Sütőpapírral bélelt, 24-26 cm-es kapcsos tortaformába öntjük,  </div><div>elsimítjuk és tűpróbáig sütjük 180 C°-on, ez kb, 20-30 perc.</div><div>Rácson hűlni hagyjuk.</div><div>A krémhez a tejszínt felverjük kemény állagúra, majd óvatosan, </div><div>lyukas fakanállal belekeverjük a vaníliás cukrot és a mascarponét ill. a reszelt citrom héjat.</div><div>Rákenjük a tortalapra, egyenletesen eligazítva, majd a tetejét málnával kirakjuk.</div><div>Hűtőben lehűtjük.</div><div><br /></div>richhttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/03/13848007558271312-150x150.jpg150150