1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/<a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/SnapCrab_NoName_2014-11-15_13-1-10_No-00.png"><img class="alignnone size-full wp-image-2904" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/SnapCrab_NoName_2014-11-15_13-1-10_No-00.png" alt="SnapCrab_NoName_2014-11-15_13-1-10_No-00" width="580" height="446" /></a> Öcsém 22. születésnapjára készült ez a torta. Hogy izgalmasabbá tegyem, sakktábla formát kapott a tésztája. Nagyon egyszerű elkészíteni és ígérem legközelebb fázisfotót is készítek róla! <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/DSCF0107.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2905" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/DSCF0107-600x450.jpg" alt="DSCF0107" width="600" height="450" /></a> Hozzávalók 20 cm-es tortához: tészta: fehér lap 3 egész tojás 19 dkg cukor 0,75 m olaj 0,75 ml langyos víz 19 dkg liszt 1 cs. sütőpor barna lap: 3 egész tojás 19 dkg cukor 0,75 m olaj 0,75 ml langyos víz 19 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2-3 ek. kakaópor Krém: 500 g mascarpone (nálam ez házilag készült, 2 nagy pohár tejföl és 2 nagy pohár natúr joghurt keverékéből, melyekből textília segítségével kicsepegtettem a savót, pár óra leforgása alatt(min. 4 óra) ) 15 dkg porcukor 1 cs.vaníliás cukor vagy ennek megfelelő eszencia 1 csipet só 1 adag kávé kb. 4 személyes vagy ennek megfelelő nescafé- ebből a krémbe csak 3-4 evőkanálnyi 500 m hulala tejszín-ebből a krémbe csak 1, 5 ml kell, a többibe mehet 1 cs. habfix 1 cs. zselé fix Továbbá: 2 cs. babapiskóta 2-3 dl tej kakaópor <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/DSCF0136.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2906" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/DSCF0136-600x398.jpg" alt="DSCF0136" width="600" height="398" /></a> Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük és sütőpapírral bélelt formában tűpróbáig sütjük, rácson kihűtjük. A mascarponéhoz hozzáadjuk a cukrot, a kávét, a sót a vaníliát, végül a 1,5 m felvert, -zselé fixszel verjük fel - tejszínt is óvatosan beleforgatjuk. Kóstoljuk, ha szükséges még ízestjük szánk íze szerint. Mindkét torta lapot leszeletjük, kb. ujjnyi vastagra. A szeletek közepét kivájjuk különböző méretű kiszúrokkal oly módon, hogy 3 kört kapjunk belőlük. (Az utolsó és egyben legkisebb teli kör lesz, a többi gyűrű forma.) Ezután a következő képen kapunk sakktábla mintát. Fogunk egy fehér kört, e mellé belülre kerül egy méretben passzoló barna majd ismét fehér, végül egy teli kicsi barna. A következő réteget barnával kezdjük, majd fehérrel folytatjuk és így tovább.... 4 réteget  készítünk- maradhat ki némi tészta. A lapokat ecset segítségéve megkenjük vékonyan kávéval, majd megkenjük krémmel is, a tetejét és az odalát a maradék felvert tejszínnel vonjuk be, egy keveset hagyva a díszítéshez. A babapiskótákat tetszés szerint ill. a torta magasságához viszonyítva egybe is hagyhatjuk vagy méretre vágjuk és egy pillanatra, vigyázva ne ázzon el a maradék kávéval vegyített tejbe mártjuk, majd a torta oldalához nyomjuk. Tetejét tejszínnel és kakaóporral, oldalát szalaggal vagy masnival díszítjük. Tipp: Az igazi olaszos tiramisuba Marsala bor is kerül! ;) <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/DSCF0114.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2907" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/11/DSCF0114-600x450.jpg" alt="DSCF0114" width="600" height="450" /></a>            rich