1.0Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkelhttps://szanikonyhaja.cafeblog.huSzanihttps://szanikonyhaja.cafeblog.hu/author/szani/<p> <a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1331.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-3082" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1331-600x450.jpg" alt="DSCF1331" width="600" height="450" /></a></p> <p>Kislányom nagy kedvence a mézeskalács, így miután megláttam egy ilyen tortát,</p> <p>az egyik kedvenc magazinomban, már nem volt kérdés,</p> <p>hogy "Ő" lesz az idei Karácsonyi torta. :)</p> <p><a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1591.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3132" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1591-225x300.jpg" alt="DSCF1591" width="225" height="300" /></a><a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1589.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3133" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1589-300x225.jpg" alt="DSCF1589" width="300" height="225" /></a></p> <p>Könnyű elkészíteni és igazán kiadós! ;)</p> <p>A tortára került "toboz" (ötlet:Dina világa) díszítésnél egy baki becsúszott! :P</p> <p>Mentségemre szóljon késő este dolgoztam rajta, sok sütés után,  így elkövettem azt a hibát,</p> <p>hogy a lencséket fordítva szúrtam a formába :P</p> <p>Így inkább egy zárt, kinyílásra váró tobozkára hajaz. Báár... nekem így is tetszik! :D</p> <p> </p> <p>Hozzávalók:</p> <p>(bögrés mézeskalács alaprecept)</p> <p>2 bögre liszt</p> <p>(nekem több lett, mert pitypang mézet használok, ami hígabb)</p> <p>1 és 1/2 kk. sütőpor</p> <p>fél bögre porcukor</p> <p>negyed bögre méz</p> <p>7 dkg margarin</p> <p>1 egész tojás</p> <p>Ebből két adagot készítünk!</p> <p>Krém:</p> <p>5 tojássárgája</p> <p>6 dl tej</p> <p>1 rúd vanília kikapart közebe vagy ennek megfelelő őrlemény</p> <p>ill. vaníliás cukor vagy aroma</p> <p>15 dkg cukor</p> <p>2 púpozott ek. liszt</p> <p>Továbbá:</p> <p>a tobozhoz:</p> <p>kekszdara, porcukor, lekvár, rumaroma</p> <p>csokis müzli lencse</p> <p>( mennyiségek opcionálisak, attól függ mennyit készítünk)</p> <p>a torta tetejére:</p> <p>3/4 tábla étcsoki</p> <p>1-2 ek. olaj</p> <p><a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1329.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-3083" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/DSCF1329-450x600.jpg" alt="DSCF1329" width="450" height="600" /></a></p> <p>Elkészítés:</p> <p>A liszthez adjuk a sütőport, a cukrot, majd a mézben meglangyosítjuk/olvasztjuk a margarint,</p> <p>melyet a liszthez adunk.</p> <p>Ezután jöhet a tojás és a mézeskalács fűszer.</p> <p>Összedolgozzuk ha szükséges még tehetünk bele lisztet</p> <p>de ne legyen kemény a tészta állaga.</p> <p>Kinyújtjuk,  kb. 4-5 mm vastagságúra és egy 24 cm-es torta forma segítségével</p> <p>6 db lapot készítünk.</p> <p>A maradék tésztából kiszúró formával díszeket csinálunk a tortához.</p> <p>Sütőpapírral bélelt tepsin, 175 C °-on világosra sütjük őket.</p> <p>Amikor kezdi elveszteni a fényét és mattul, onnantól már hamar készen van.</p> <p>A kisebb formákat elképezhető, hogy előbb kell kivenni!</p> <p>A lapokat kihűtjük!</p> <p>A krémhez a tejet a vaníliával felforraljuk, majd 20 percet pihentetjük.</p> <p>Ezalatt a tojássárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, hozzákeverjük a lisztet is,</p> <p>majd fokozatosan a tejet is hozzáadjuk.</p> <p>Feltesszük ismét a tűzre és folyamatosan keverve, sűrűre főzzük.</p> <p>Folpackot engedünk rá, hogy ne bőrösödjön.</p> <p>Amíg a krém teljesen ki nem hűlt, gőz fölött megolvasztjuk a csokit, hozzákeverjük az  olajat,</p> <p>majd a tortát fedő lap tetejét bevonjuk és hűtőben megszilárdítjuk.</p> <p>A többi tortalapot megkenjük a krémmel a sort pedig a csokis lappal zárjuk.</p> <p>Díszítésként mézeskalács figurákat teszünk rá.</p> <p>A tobozhoz a hozzávalókat kikeverjük, hogy ne legyen túl lágy.</p> <p>Kúp alakot formázunk, majd a müzlilencséket sorba beleszurkáljuk alulról kezdve. Kívülre</p> <p>kerüljön a lencse íves oldala.</p> <p>Egy kis minta:</p> <p><a href="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/toboz_by_szassza.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-3090" src="https://szanikonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/12/toboz_by_szassza-199x300.jpg" alt="toboz_by_szassza" width="199" height="300" /></a></p> <p>Tipp:</p> <p>A krém készítésekor szűrő használata ér, ha biztosra mennénk ne legyen  csomós!</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>rich