Borsos csirkemáj zsírban sütve

Mikor már unjuk a szalámikat, akkor jól jöhet egy kis zsírban sült csirkemáj, amit ehetünk frissen még melegen vagy miután kihűlt, napokig rájárhatunk erre a jó ki kenyérre pakolható finomságra! 😉 

Hozzávalók:

50 dkg csirkemáj

kb. 15 dkg zsír(sertés, kacsa, liba mindegy, akár vegyesen is lehet)

több féle bors( fekete vagy fehér, ill. citrombors, színes bors stb.)

továbbá, kevés pirospaprika a szép szín érdekében és só ízlés szerint

Elkészítés:

 A megtisztított májat egy kisebb tepsibe helyezzük.

Rádaraboljuk a zsírt és készre sütjük.

Só nélkül sütjük, hogy ne keményedjen meg.

Ha szépen kitisztul a zsír, akkor biztosan elkészült.

Ezután, megfűszerezzük a bors félékkel, paprikával, sózzuk és már fogyasztható is.

Ha későbbre hagynánk, akkor egy tálban zsírral felöntve hagyjuk megdermedni, 

majd hűtőbe téve rájárunk kedvünkre! 😉